こんにちは！ひむかビズスタッフの黒木です🐰ˎˊ˗
今回ご紹介するのは 日向市の キッチン＆ベーカリー アッカピゥさん。
日向市の観光スポットSTAIRS OF THE SEA の施設内で太平洋を望みながらピザ、パスタ等の料理とパンが楽しめるお店です。
今回は商品開発のご相談をいただいており、
日向市の特産品である平兵衛酢を使用したホットソース ヘベスコ ブルー が完成しました！とご報告をいただきました！おめでとうございます👏✨🎉
ヘベスコ？
青ヘベスの皮を丁寧にむき青唐辛子と熟成。果汁と酢で手作業で時間をかけて作られたホットソース。
ホットとはいえヘベスベース、爽やかな酸味も感じることができます。
現在日向市内の アッカピゥ、まちの駅とみたか物産館、馬ケ背茶屋、うどんBarおだや の4箇所で購入することができます。
楽しむ
無添加・無加熱なので香りも楽しむことができます。
牡蠣や刺し身、豆腐、うどん何でも合います。 #ヘベスコ をつけてぜひインスタグラムに投稿してみなさんのオススメの楽しみ方を教えてくださいとのこと。
▷ヘベスコ Instagram
ひむかビズのサポート
コロナ禍で観光客がなかなか戻らない中、新しいことを始めなくては、と商品開発に動かれていました。試作品はすでに出来ていたので、センター長 松田がご意見交換をおこない、商品化に向けたスケジュールや売り出し方、販路などのご提案させていただきました。連携機関である宮崎県よろず支援拠点との合同相談会もご利用いただきました。
大人を中心にとても評判がよいとのこと♪ お料理の味変に、辛党＆お酢ラーさん必見！ぜひご賞味ください。
商品完成後も販路等のご相談、継続的にサポートいたします🚩
H+ Kitchen ＆ Bakery
アッカピゥ キッチン アンド ベーカリー
日向市平岩2217-3 STAIRS OF THE SEA
TEL：0982-57-2299
▷Instagram ▷ヘベスコ Instagram
